jeudi 15 mai 2008
C'est parti pour Paris et sa vieille bourse
mercredi 7 mai 2008
Petite livraison-balade à Biarritz
dimanche 27 avril 2008
Les vins d'Ardennes et de Mirebeau au Deuxième Salon de La Revue du Vin de France
Château d'Ardennes et Château Mirebeau seront présents au deuxième salon de la Revue du Vin de France les 17 et 18 mai prochain de 10 h à 19 h, au Palais Brongniart (le beau Palais de l'ancienne Bourse). Vous nous trouverez sur le stand Q5, dès que vous rentrez, dans la nef somptueuse, de suite, sur votre gauche.
Vous pourrez y déguster les Château d'ardennes Graves rouge 2000, 2003 et 2005, le Graves blanc 2007 et le Château Mirebeau Pessac-léognan rouge 2000 et 2005.
En guise d'amuse-bouche, je vous livre le commentaire de la RVF sur les vins des dubrey : "l'une des valeurs sûres de l'appellation, avec des rouges toujours denses et des blancs de très belle fraîcheur".
Et lors de votre visite, n'oubliez pas : "dégustez avec modération !!!!"
vendredi 25 avril 2008
Le millésime 2006 des Dubrey
Dans l'actualité printanière des vins des Dubrey, nous trouvons la mise à la vente du Château d'Ardennes 2006 AOC Graves rouge et du Château Mirebeau 2006 AOC Pessac-léognan rouge.
Les vins des Dubrey en 2006 ont beaucoup d'élégance dans les arômes finement boisés, une belle couleur profonde, et une bouche bien équilibrée et veloutée. Les tanins présents donnent un très bon potentiel de garde à ces deux belles bouteilles. Nous pourrons penser à discuter sur ce blog de l'apogée de ce beau millésime lorsque nous le redégusterons en 2014 !!!!
Dans les vignes, nous pouvons apercevoir, sur les terroirs les plus précoces, les ébauches des futurs raisins (plutôt les futures inflorescences). Les petites feuilles, en poussant, commencent à rédiger la partition du millésime 2008. Cette fine "musique" végétale a été un peu bousculée par le gel du début du mois d'avril. Mais la force de la nature peut compenser le retard végétal grâce à un beau soleil chaud de mai (comme cela est prévu dans les futurs jours). Dés que nous voyons les rayons puissants du soleil, notre espoir revient.
Quant au travail de cave, nous sommes, à Ardennes comme à Mirebeau, en plein travail de soutirage du millésime 2007 (nous vidons les barriques une à une pour séparer les parties solides du vin, c'est à dire la lie, de la partie liquide noble du vin). Ce travail ancestral d'élevage permet de clarifier naturellement les vins avant l'été.
samedi 12 avril 2008
La fleur de mâche dans les vignes de Mirebeau
mardi 25 mars 2008
Château d'Ardennes et Château Mirebeau au Salon des Vignerons Indépendants de Paris, Espace Champerêt
Les vins de Graves du Château d'Ardennes et les vins de Pessac-léognan du Château Mirebeau seront présents au prochain salon des Vignerons Indépendants de Paris, Espace Champérêt du 28 mars au 31 mars 2008 de 10 heures à 20 heures, allée E, stand 12.
Vous pourrez y découvrir pour la première fois le dernier de la famille des vins d'Ardennes : le Graves Blanc sec, Château d'Ardennes 2007. Superbe sur une lotte au four !!!
Les 2005, millésimes déjà mythiques, vous attendrons dans les deux appellations pour des dégustations époustouflantes de fruits, de finesse et de race.
Quelques millésimes anciens comme 2000 et 2003 seront aussi présents à l'achat.
Lors du dernier salon des vignerons indépendants de Bordeaux au début mars, Cyril Dubrey a été interviewé par TV 7, une chaine bordelaise, au Château Mirebeau, à Martillac, sur l'intérêt d'être présent à Bordeaux et à Paris pour être au plus prêt de ces clients passionnés. Vous aurez le détail du reportage (en laissant passer la speakrine) sur le lien suivant : http://www.tv7.com/index.php?id_video=1966&id_fiche=1942
En vous souhaitant une bonne écoute, à la fin de semaine à Paris, Espace Champéret !!!!