Le prunier myrobolan de Mirebeau en pleine fleur

Ce dimanche à Martillac, au Château Mirebeau, a été marqué par plusieurs évènements. Le prunier mirobolant (ou myrobolan) explose de milliers de fleurs blanches. Tout aujourd'hui, ce fut un balai incessant d'abeilles venant chercher les premiers nectars de 2008, de papillons venant s'y dégourdir les ailes (l'arbre à papillons n'étant pas encore prêt à les recevoir), de faux bourdons y essayant des courses pas très folles. Un vrai décor pour "preneur de son" en herbe. Puis vient la tombée de la nuit, et nous nous enivrons des senteurs poivrées très particulières de cet arbre si franc (dans le vrai sens du terme, c'est à dire non greffé).

De plus, toute la journée, le ciel a été illustré de V majuscules qui se transformaient au niveau de la Garonne (avec ses courants d'air particuliers) en hélices ascensionnelles. Un ballet majesteux surprenant par sa densité, réalisé par ces dames superbes, toutes de grises vétues, j'ai nommé les grues cendrées par milliers. C'était aussi un spectacle pour les oreilles car le vacarme était réel. Bien sûr, beaucoup plus naturel et mélodieux que celui fait par un moteur à hélice qui décollait de l'aérodrome de Saucats, pas très loin. Parfois, pour réaliser une figure de haute voltige aérienne motorisée par quelques chevaux pétroleux !!!

Réellement, un vrai spectacle de saltimbanques du dimanche !!!!

Toute cette harmonie du lieu a été soulignée ce soir par la dégustation d'un Mirebeau 2007 transcendé par cette culture biodynamique si calme, précise et fabuleuse !!!

Une fleur de camélia pour toutes les valentines et les valentins

En ce jour de Saint-Valentin, les Vins des Dubrey offrent à tous les amoureux bloggeurs une fleur de Camélia. Cet arbuste vient probablement d'une bouture de l'arbre qui a inspiré Alexandre Dumas Fils pour sa "Dame aux camélias". Car, au début du XXième siècle, Olga Davy de la Pailleterie, sa petit fille, a vécu au Château Mirebeau, à Martillac.

Après ce petit rappel historique, nous vous souhaitons une belle journée ensoleillée, avec, et c'est déjà surprenant, les senteurs ennivrantes du printemps pour ceux qui auront la chance de se promener aux heures calmes de la journée prés des pruneliers sauvages qui commencent à exploser de fleurs. C'est vraiment "mirobolent" !!!

Quant à nous, nous partons, avec le soleil qui se lève, donner quelques soins à la vigne : le pliage de la vigne pour que la fructification soit homogène sur toute la baguette à fruit, et sur les parcelles les plus exposées aux gelées printanières, terminer les travaux de taille.

Château Mirebeau 2005 en dégustation à la Maison des Vignerons Indépendants d'Aquitaine

Château Mirebeau, membre des vignerons indépendants d'aquitaine, présente son millésime 2005 à la Maison des Vignerons Indépendants d'Aquitaine, à Artigues près Bordeaux, le jeudi 7 février 2008.
Cette soirée-dégustation a pour thème : "Ballades avec Montesquieu, ambassadeur de cette région viticole des Graves-Pessac Léognan".
Ces soirées, animées tous les premiers jeudis de chaque mois par Vinotaste, ont pour but de faire découvrir aux amateurs comme aux connaisseurs la passion du métier de vigneron indépendant, avec ses joies, ses tensions, ses doutes et ses réussites toujours renouvelées à l'intérieur du verre (ici passeport pour les sens !!). A cette occasion, chacun peut mettre un visage sur le vin, ce qui est de plus en plus difficile de nos jours, tant l'acte d'achat se fait à l'extérieur du chai ou des divers salons des vignerons indépendants.
Mais, pour ressentir (!!!) un vin, il faut absolument avoir entendu la personne qui l'a fait naître, sinon on passe obligatoirement à côté de quelque chose, pour se diriger vers une banalisation du goût. Avec au final, un risque de désacralisation du vin pour les générations futures.
Pour retrouver ce lien de convivialité, rien de tel qu'une rencontre entre le vigneron et le consommateur pour échanger et partager leurs points de vue sur ce mystérieux breuvage venu de la nuit des temps !!!
A toutes et à tous, bonne dégustation, avec modération, de Château Mirebeau !!!!