Graines vérées un 4 juillet 2011

Le 4 juillet est plutôt une date de départ en vacances, de fête nationale "oversea" mais bien plus rarement le jour où nous apercevons les premières graines vérées sur quelques grappes de Merlot noir, porte-greffe riparia gloire pour les puristes. Nous ne pronostiquerons pas ici la date de récolte mais elle sera forcement surprenante de précocité. La sècheresse que nous subissons y est pour beaucoup : au lieu des 750 mm à 850 mm d'eau en année cumulée, nous sommes péniblement à 560 mm soit un déficit de près de 50 %.
Rien de surprenant (malheureusement) de voir le 2 canadairs 34 et 38 de la Protection Civile, cet après-midi s'aligner sur le clocher de l'église de Martillac pour se ravitailler sur la Garonne avant de mettre le cap sur les feux de Lacanau et surtout de Cestas. Sans ces moyens techniques puissants, nos anciens commencaient à se remémorer les années 1976 et surtout 1949.

D'ores et déjà, 2011 s'annonce comme un millésime chaud et précoce, donc forcément atypique du bordelais.