Gràce à la photo prise par Florence, nous ne pouvons pas faire de faute de dyslexie, ce ne sont pas des gorilles mais bien des morilles qui sortent actuellement dans les rangs de vignes de Mirebeau. Ce sont des morilles coniques un peu moins savoureuses que la commune, la ronde ou la délicieuse. Nous vous le dirons dans le prochain post, car, aprés séchage, sur un poulet pascal à la crème (de morilles) arrosé de nos vins blancs sec de Mirebeau ou d'Ardennes, nos papilles devraient nous remercier.
La présence de la pleine lune pascale d'hier n'est sûrement pas étrangère à cette pousse ainsi que la bouse de corne réalisée il y a une dizaine de jours.
L'influence tellurique de ce préparât biodynamique sur notre terroir est vraiment sensible, voire visible, soulignant la vie de nos sols viticoles en nous offrant des vins vivants, aux précis équilibres alcool-acidité dans nos derniers millésimes.
Bonnes fêtes pascales !!!
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